5 PRODUCTOS DE TRADICION ESPAÑOLA, sin aditivos, según la tecnología española...

- Chorizo fresco
Se hace solo con pura carne de cerdo y insumos naturales para un producto de alta calidad.
Ingredientes 100 % naturales : Carne de cerdo, tocino, pimentón (importado de España), sal, ajo y orégano

- Chorizo curado
Tiene 2 a tres meses de maduración. El pimentón español permite a este producto conservarse y le da también todo el sabor que merece un embutido español.
Ingredientes 100 % naturales : Carne de cerdo, tocino, pimentón (importado de España), sal, ajo y orégano

- Lomo embuchado
Este producto curado se hace con la parte mas exquisita del cerdo.
Ingredientes 100 % naturales : Lomo entero del cerdo limpio de grasa, adobo : sal, pimentón, ajo, orégano y aceite de oliva

- Salchichón
Uno de nuestros productos mas sabrosos, para los que prefieren los embutidos "blancos".
Ingredientes: Carne de cerdo, tocino, sal, pimienta molida y en grano, vino blanco

- Jamón serrano
Madura de 8 a 12 meses en un sótano con condiciones de temperatura y de humedad ideales para un producto nutritivo y sano.
Ingredientes 100 % naturales : Pierna entera del cerdo, sal

... Y DE EXELENTE CALIDAD

Un proceso de fabricación importado por un técnico español
Origen controlado de los cerdos
Gran exigencia en la selección de los ingredientes
Una regla de oro, la higiene : limpieza permanente de los locales, vestimentas adecuadas.
Condiciones de secado adaptadas : temperatura y humedad de la bodega adecuados, cámara fría para la conservación de la carne.

PREPARACION ET CONSERVACION

- Chorizo fresco:
Se pone entero en el sartén, sin grasa, con un poco de agua como en la fritada, tapado y a fuego lento. Cuando se acaba el agua ya esta listo para servirle con arroz blanco, puré de papa. También sirve para arroz relleno, paella, parrillada, lentejas y llapingacho.
Consérvese en refrigeradora.

- Chorizo curado:
Para sanduches, pinchos, entradas, pizza, etc. Debe cortar en lonchas delgaditas y preferentemente consumirlo sin cocinar. Se puede guardar en la nevera envuelto en papel aluminio.

- Lomo embuchado:
Sanduches, entradas, pinchos. Debe cortar en lonchas delgaditas y consumirlo sin cocinar. Se puede guardar en la nevera envuelto en papel aluminio.

- Salchichón:
Para sanduches, entradas, pinchos (no se cocina). Debe cortar en lonchas delgaditas y consumirlo sin cocinar. Se puede guardar en la nevera envuelto en papel aluminio.

- Jamón serrano:
Sanduches, entradas, pinchos. Debe cortar en lonchas delgaditas y consumirlo sin cocinar Quitándole toda la grasa es muy recomendado para los enfermos que no tienen apetito por el alto valor nutritivo. Se puede guardar en la nevera envuelto en un fardel de tela.